סלט אטריות אורז ברוטב פסטו- אבוקדו עם טופו מוקפץ בפפריקה מעושנת
תגידו, למי יש כוח לבשל בחום הזה?
אם אתם לא אוהבים לעמוד במטבח שעות ולבשל ארוחת צהרים אבל עדיין רוצים לאכול בריא, הפתרון המושלם שלכם לקיץ הוא סלט!
סלט הוא לא רק ירקות מעורבבים.
הוא יכול להיות הרבה יותר!
משביע, צבעוני, מפנק ומשוקע שמכינים בחצי שעה גג!
נשמע מעניין?
בכל שבוע אעלה לבלוג רעיונות לסלטים צבעוניים, מעניינים ומשביעים שהם ארוחה בפני עצמם✨
מה זה אומר סלט מעניין ומשביע?
זה יכול להיות מתכון עם דגנים, קטניות, ירקות צלויים, טופו בכל מיני צורות, אגוזים והרכבים ומרקמים שונים של ירקות. בקיצור יש אין סוף אפשרויות אז בואו נתחיל והנה המתכון הראשון! קבלו:
סלט אטריות אורז ברוטב פסטו- אבוקדו עם טופו מוקפץ בפפריקה מעושנת
- 5 מנות
- עוד חצי שעה
מצרכים
חצי חבילת אטריות אורז דקות
200 גרם טופו
לפסטו אבוקדו:
צרור גדול של בזיליקום
אבוקדו בשל בינוני
חופן גרעיני חמנייה/ צנובר
מלח פלפל
רבע עד חצי כוס שמן זית
לימון אחד סחוט
להגשה:
חצי כוס פטרוזיליה
שקדים פרוסים לקישוט
מלפפון פרוס דק
לתיבול טופו:
כף פפריקה מעושנת
מלח
שמן
חצי כפית צ'ילי יבש
חצי כפית אורגנו
טיפה כורכום לצבע
ההכנה
מבשלים במים רותחים את האטריות בין 5 ל-10 דקות. תלוי בעובי האטריות שבחרתם.
בינתיים טוחנים במעבד מזון או בלנדר את מרכיבי הפסטו עד שמקבלים ממרח חלק. תוסיפו את השמן בהדרגה ושימו לב מתי הכל מתחיל להיטחן לבד בלי להמשיך להוסיף שמן. טיפ- במעבד מזון צריך פחות שמן.
מסננים את האטריות מהמים, מעבירים לקערה ומצננים.
בינתיים חותכים טופו לקוביות, מערבבים עם התיבול וצורבים במחבת עם מעט שמן.
אפשר גם לאפות בתנור על מצב טורבו במשך 15 דקות.
מערבבים בקערה את הפסטו עם האטריות מוסיפים את קוביות הטופו.
להגשה מפזרים פטרוזיליה קצוצה, שקדים ומלפפון לקראנץ' ומעט צ'ילי יבש.
בתיאבון !
אהבתם או הכנתם את המתכון? שתפו אותו וספרו איך יצא
התחבר
0 תגובות
דירוג
הכי חדש
הכי ישן
Inline Feedbacks
צפה בכל התגובות