מאזט תאנים וגבינות יווני-ירושלמי
יש מנות, שלא צריך להגיד עליהן יותר מדי.
למרות שיש הרבה מה להגיד על המנה היפה והצבעונית שכאן, צריך פשוט לטעום ולתת לה לדבר בפני עצמה.
מה שכן אגיד,
זו מנה שמשלבת שני מטבחים אהובים עליי במיוחד, הטעמים של ירושלים שהיא קשת שלמה של טעמים ועדות והמטבח היווני הבלקני. שניהם יוצרים יחד משהו מיוחד מאוד ומפגש טעמים מעניין וטעים כל כך!!
אז הנה הוא:
מאזט תאנים, יוגורט, אגוזים ועוד המון המון טעמים משגעים!
אוכלים עם מזלג או מנגבים עם לחם ונהנים..
ואם אתם לא מחשיבים את עצמכם כאוהבים פירות באוכל, קחו אומץ ונסו את המתכון הבא, לא תתחרטו 😉
מאזט תאנים וגבינות יווני-ירושלמי
- צלחת הגשה
- עוד 15 דקות
מצרכים
5 תאנים טריות
1 גביע יוגורט סויה בטעם טבעי (ללא סוכר)
3 גבעולי פטרוזיליה
6 אגוזי מלך
3-4 כפות גבינת פטה אפויה מהמתכון כאן
כף סילאן טבעי
כף שמן זית
כפית זעתר טרי\ תבלין
ההכנה
את הגבינה מכינים מראש או באותו היום שבו מגישים את מאזט התאנים.
הכנת הגבינה ממש מהירה ואפשר להכין כמות גדולה יותר ולשמור במקרר ותאמינו לי, את הגבינה הזו תטרפו תוך שנייה!
המתכון הזה כל כך פשוט שמתחילים ישר בצלחת ההגשה:
מעבירים את היוגורט לצלחת ומשטחים על כל פני השטח של הצלחת.
חוצים את התאנים לרבעים ומפזרים על הצלחת
את האגוזים שוברים בידיים לחתיכות יפות ומוסיפים מעל
מפוררים את גבינת הפטה שהכנו מראש ומוסיפים
קוצצים את הפטרוזיליה דק ומפזרים
מזלפים בצורה מעגלית על כל הצלחת שמן זית וסילאן
מפזרים זעתר ומגישים!
בתיאבון!
אהבתם או הכנתם את המתכון? שתפו אותו וספרו איך יצא