
סלט צבעי שלכת בויניגרט הדרים
את הסלט הזה אלתרתי לארוחת שבת בשבוע שעבר
פשוט לקחתי את כל הירוקים היפים שקיבלתי בסל השבועי מחוות שורשים
והתחלתי לחתוך ולקרוע חסות וקייל לסלט היפה הזה.
הצבע שלו היפנט אותי ויומיים אחר כך רשמתי את המתכון בפנקס הסלטים שלי ובראש 🙂
זה הסלט הרשמי שלי לחורף 24!
יש בו את כל הוויטמינים שתצטרכו, ברזל מהעלים הירוקים והוא טעים וממכר בזכות הוויניגרט המשגע..
הוא לגמרי סלט רושם אבל עם סוד- ממש מהיר להכנה!

סלט צבעי שלכת בויניגרט הדרים
- 4 מנות
- עוד 20 דקות
מצרכים
מצרכים:
4 עליי קייל כהה (קייל דינוזאור)
4 עליי קייל סגול
גזר 1 גדול
אבוקדו בשל בינוני
חופן מיקס עליי בייבי
5 גבעולי בצל ירוק
חופן פטרוזיליה טרייה
הרוטב:
3 כפות שמן זית
2 כפות מיץ תפוזים סחוט
כף לימון סחוט
כפית חרזל חלק
כף סילאן
שן שום
מלח ופלפל
ההכנה
מוסיפים לצנצנת קטנה את כל מרכיבי הרוטב ומשקשקים היטב עד שנוצר רוטב סמיך. מניחים במקרר בינתיים.
שוטפים את הקייל היטב ומייבשים.
חותכים את החלק העבה של הגבעול וקורעים לחתיכות גדולות או חותכים לרצועות רחבות ומעבירים לקערה.
את הגזר מקלפים ואז פשוט ממשיכים לפרוס את הקולפן לתוך הקערה.
את הבוקדו חותכים לחצי לאורכו, מוציאים את הפרי בעזרת כף ופורסים לפרוסות יפות.
את הבצל הירקות קוצצים לעיגולים קטנים ומוסיפים.
מוסיפים עליי בייבי, קוצצים את הפטרוזיליה ללא הגבעולים ומוסיפים.
רק לפני ההגשה- מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.
בתיאבון וחורף בריא וטעים! תהנו מהסלט היפהפייה הזה!
ספרו לי בתגובות- איך יצא לכם הרוטב? את יצא לכם הסלט?

אהבתם או הכנתם את המתכון? שתפו אותו וספרו איך יצא