כדורי אנרגיה כתומים ומחממים לכבוד הסתיו
כדורי אנרגיה כתומים ומחממים, מלאים חלבון לכבוד הסתיו
כל כך חיכינו לו, כל כך ציפינו לו, והנה הגיע הסתיו!
סתיו זו שלכת, רוח קרירה שגורמת לנו לרצות להוציא את הסוודרים מהארון (בירושלים לפחות), ולשתות תה חם בערב.
כמו תמיד, הטמפרטורות יורדות והרצון למשהו מתוק ומנחם עולה. אז כדי שלא יעלה לנו גם בקלוריות מיותרות, הכנתי כדורי אנרגיה מטריפים עם דלעת, הירק הכי מזוהה עם הסתיו (מישהו אמר האלווין?) ופצצת אנרגיה בריאותית בפני עצמה.
מלבד הצבע הכתום שובה הלב היא מפנקת אותנו במתיקות מנחמת, ויטמינים ומינרלים – A,B,C,E וגם ברזל ומגנזיום ובטא קרוטן וכל זה בפחות מ-30 קלוריות ל100 גרם! אז קחו לכם חמש דקות להכין כדורי אנרגיה טעימים וקלים כל כך להכנה!
הם לא מצריכים לבדליק תנור, הם מתוקים במידה טובה ומלאים בתבלינים מחממים שמתאימים בול לתקופה הזאת. גם ילדים עפים עליהם וזו דרך מעולה להכניס להם קצת ירקות ובריאות לתזונה בלי שישימו לב .
כדורי אנרגיה כתומים ומחממים לכבוד הסתיו
- 10-15 כדורים
- עוד 45 דקות כולל הקפאה
מצרכים
1 כוס רצועות גזר
1 כוס שקדים טבעיים
2\1 כוס צימוקים – מומלץ כהים
2\1 כוס תמרים מזן מג'הול, ללא הגלעין
4\1 כוס אגוזי מלך
3 כפות מחית דלעת ( אפשר לקנות בפחית או להכין בבית, על מגררת דקה ולהוסיף מעט סילאן\ אגבה למחית)
4\1 כוס פשתן טחון
1 ו4\1 כפיות תבלין ספייסי פמפקין (תבלין מדהים שאפשר להכין בקלות בבית או לקנות מאמאזון)
2 כפות אגבה לציפוי
חצי כוס שבבי קוקוס
לתבלין ספייסי פמפקין:
2 כפות שטוחות קינמון
חצי כפית אגוז מוסקט
כף זנגביל טחון
כפית פלפל אנגלי שלם
טוחנים במטחנת קפה עד שמתקבלת אבקה חלקה
ההכנה
טוחנים במעבד מזון את כל המרכיבים, עד לקבלת תערובת אחידה ומעט דביקה .
בעזרת כף מודדים את גודל הכדורים. מוציאים התערובת כף מלאה ומגלגלים בידיים לכדור.
ממשיכים כך עד שכל התערובת נגמרת.
אפשר לצפות את הכדורים בשבבי קוקוס ואפשר לצפות חצי-חצי.
* טיפ למי שרוצה לשדרג עוד קצת– ממסים במיקרוגל 4 כפות שמן קוקוס ומוסיפים 2 כפות שטוחות קקאו . מוסיפים כפית אגבה להמתקה ומערבבים. טובלים את הכדורים(שהשארנו בלי ציפוי קוקוס) בשוקולד הבריא ומכניסים למקפיא. אחרי חצי שעה טובלים את הכדורים שוב, ליצירת שכבה אחידה של שוקולד.
בתיאבון ולבריאות!
שיהיה לנו חורף טעים ובריא!
אהבתם או הכנתם את המתכון? שתפו אותו וספרו איך יצא
התחבר
0 תגובות
דירוג
הכי חדש
הכי ישן
Inline Feedbacks
צפה בכל התגובות