גלילות חצילים קלויים במילוי גבינה מתובלת
את המתכון הזה אני אוהבת להכין לארוחות עם חברים ומשפחה לא טבעונים.
היא מנה מנצחת, שכולם אוהבים.
גם הסקפטיים ביותר, שלא מתחברים לתחליפי גבינות, יאהבו את המנה הזו.
היא רכה ומנחמת ויכולה להשתלב בארוחת צהריים או ערב לצד סלטים צבעוניים.
זו מנה מנצחת שמכינים בקלות ובזריזות , ללא מאמץ והתוצאה המתקבלת נותנת את הרושם של מנה אלגנטית ומרשימה.
כל מה שתצטרכו להכנת המנה זה: תנור, חציל, שמן זית, גבינת שמנת ועשבי תיבול וחצי שעה פנויה.
בואו נתחיל!
גלילות חצילים קלויים במילוי גבינה מתובלת
- 6-8 יחידות
- חצי שעה
מצרכים
1 חציל גדול ורחב
220 גרם של גבינת שמנת סויה או פטה שקדים
עשבי תיבול: בזיליקום, אורגנו, שמיר.
שמן זית
מלח
קורט אגוז מוסקט (אופציונלי)
ההכנה
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
מניחים את פרוסות החציל בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשמנים כל פרוסה משני הצדדים ומפזרים מלח.
מכניסים לתנור, לאפייה של 20-25 דקות, תלוי בסוג התנור.
בסוף האפייה, הפרוסות צריכות להיות זהובות.
בינתיים, מכינים את הגבינה:
מעבירים את הגבינה לקערת ערבוב, מוסיפים מלח וקורט אגוז מוסקט, מערבבים וטועמים.
קוצצים את עשבי התיבול- רק את העלים, ללא הגבעולים ומוסיפים לגבינה.
הגשה:
מוציאים את פרוסות החציל מהתנור ומקררים מעט.
בקצה כל פרוסה, מניחים כף ממלית הגבינה ומגלגלים בעדינות.
ממשיכים עד שנגמרות כל הפרוסות.
*אפשר לקשט עם עשבי תיבול קצוצים מלמעלה או להוסיף למלית, זיתי קלמטה קצוצים.
בתיאבון, חני 🙂
אהבתם או הכנתם את המתכון? שתפו אותו וספרו איך יצא