תפריט ראש השנה התשפ"ד 2024
מארחים לחג או מתארחים?
טבעונים או שומרים על תזונה בריאה בבית?
מחפשים תפריט מעניין וייחודי לשולחן החג שלכם?
כל הפתרונות לחג המושלם שלכם
מחכים לכם כאן בתפריט!
בתפריט החגיגי שיצרתי לכבודכם השנה, תמצאו במנות החדשות את סימני ראש השנה, טעימות, מתקתקות וחגיגיות ביותר!
השנה, החלטתי להקדיש את התפריט לסבתי צביה זיכרונה לברכה, שהשבוע מלאה לפטירתה שנה, שהייתה בלבוסטה אמיתית, אישה של משפחה, אהבה ובית שבישלה מהמרכיבים הכי פשוטים אוכל מדהים מלא באהבה. יש כאן בתפריט, שתי מנות מפורסמות שלה שכולנו במשפחה אהבנו וחיכינו תמיד שתכין וזה היה תענוג בכל פעם מחדש ❤️
המתכונים שלה לא היו טבעונים במקור, אך היא עזרה לי לחשוב על דרכים בהן אוכל להכין אותן בגרסה טבעונית, כזו סבתא מדהימה היא. למרות שלא תמיד הבינה למה לא אכלתי משהו לא טבעוני, היא עזרה לי לקחת את המתכון שלה ולבשל אותו בצורה שתתאים גם לי..
אז את תפריט החג הזה אני רוצה להקדיש לסבתא שלי
שתשמח שעוד המון אנשים נוספים נהנים מהאוכל שלה גם בחג הזה
כי זה מה שהיא אהבה וזה מה שאני אוהבת לעשות- לשמח ולעשות טוב על הלב לאנשים דרך האוכל❤️
לעילוי נשמת צביה בת ר' יוסף
הזמנות לחג יתקבלו עד 28.9.24
משלוחים באזור המרכז
איסוף עצמי מגבעת שמואל
ומתגבשת הזמנה קבוצתית לירושלים ליום החג- לעדכונים והצטרפות כתבו לי
מינימום להזמנה 300 ₪
סלטים חגיגיים
2-3 מנות
-
סלט שעועית אדומה 68 ₪
שעועית אדומה, פרוסות בצל סגול, רימונים וכוסברה טרייה ברוטב חמצמץ
-
סלט אביבי ירוק 69 ₪
אדממה, פרוסות תפוח ירוק, בצל סגול, קולורבי ושומר ברוטב חגיגי
-
סלט חסה חגיגי 70 ₪
מיקס עלים, פרוסות תפוחים, רימון, בצל סגול ואגוזי מלך מסוכרים ברוטב ויניגרט מתקתק
-
סלט פריקי וגזרים צלויים 72 ₪
גזרים צלויים בפפריקה מעושנת וסילאן עם סלט פריקי, פטרוזיליה טרייה ובצלים עם נגיעת שקדים קלויים ותמרים
מאפים טריים מהתנור
נאפה באהבה מקמח חיטה מלאה \ קמח כוסמין
-
חלת שבלולי בצל מקורמל נשלפים 75 ₪
מאפה שמרים בצורת צמות עגולות במילוי בצל מקורמל בסילאן , מגיע בתבנית אינגליש קייק
-
פוקאצ'ה עננים עם סימני החג 72 ₪
הפוקאצ'ה המפורסמת של אופוריה- בצק אוורירי ופריך מבחוץ עם 3 תוספות חגיגיות לבחירה : כרישה מאודה בחמאת קוקוס וטימין\ מרווה, קוביות דלעת מקורמלת, סלק בחיתוך קרפצ'יו מקורמל.
-
רולדת "בשר" בציפוי מתוק חגיגית 79 ₪
מאפה רולדת צמה במילוי טחון הבית מתובל על האש עם בצלים בציפוי סילאן ושומשום, מגיע בתבנית אינגליש קייק
-
חלת "דבש" 46 ₪
2 חלות מתוקות בינוניות בציפוי שומשום ודבש טבעוני
2-3 מנות
למנה העיקרית
2-3 מנות
-
אושפלאו של סבתא 79 ₪
תבשיל אורז, גזרים מקורמלים, בצלים, שום, נתחי סויה צלויים, צימוקים ובהרט- כמו של סבתא, בגרסה הטבעונית
-
נתחי סויה בוויסקי ותפוחים 82 ₪
נתחים של סויה מתובלים על האש עם וויסקי, על רוטב תפוחים משגע וסילאן
-
תפוחי אדמה צלויים בלימון 69 ₪
תפוחי אדמה צלויים בסגנון יווני עם אורגנו, לימון טרי, שום ושמן זית
-
לביבות פרסה של סבתא 75 ₪
לביבות שייגמרו תוך דקה! לביבות כרישה ובצלים עם תפו"א לצלחת הסימנים